總有機碳是指水體中溶解性和懸浮性有機物含碳的總量，水中有機物的種類很多，目前還不能全部進行分離鑒定，常以“TOC”表示。水中TOC的監測都使用總有機碳分析儀進行測定，如采用直接燃燒氧化-非分散紅外法和K2S2O8氧化-非分散紅外法的總有機碳分析儀等，其應用都比較廣泛。
總有機碳分析儀測定原理
測定TOC的原理是基于把不同形式的有機碳(OC)通過氧化轉化為易定量測定的CO2，利用CO2與TOC間碳含量的對應關系，從而對水溶液中TOC進行定量測定。
總有機碳分析儀檢定規程
1.試劑準備
（1）鄰苯二甲酸氫鉀（KHC8H4O4）：基準試劑
（2）無水碳酸鈉：基準試劑
（3）碳酸氫鈉：基準試劑
（4）無二氧化碳蒸餾水
2.標準貯備液的制備
（1） 有機碳標準貯備液：稱取干燥后的適量KHC8H4O4，用水稀釋，一般貯備液的濃度為400mg/L碳。
（2） 無機碳標準貯備液：稱取干燥后適量比例的碳酸鈉和碳酸氫鈉，用水稀釋，一般貯備液的濃度為400mg/L無機碳。
3.有機碳、無機碳標準溶液的配制
從各自的貯備液中按要求稀釋得來。
4.校準曲線的繪制
由標準溶液逐級稀釋成不同濃度的有機碳、無機碳標準系列溶液，分別注入燃燒管和反應管，測量總有機碳分析儀上的吸收峰高，與對應的濃度作圖，繪制校準曲線。
5.水樣測定
取適量水樣注入總有機碳分析儀進行測定，所得峰高從標準曲線上可讀出相應的濃度，或由總有機碳分析儀自動計算出結果。
6. 計算
差減法：總有機碳（mg/L）=總碳－無機碳
直接法：總有機碳（mg/L）=總碳
目前，衛生防疫和水質監測部門越來越重視水中有機物的污染情況，總有機碳的檢測必不可少，各種類型的總有機碳分析儀在這些部門也得到了比較廣泛的應用。
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