食品的安全問題,一直是我們關注的重點,像是農藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等都是危害我們身體健康的元素,所以我們要減少和組織這些情況的發生,就要對食品的安全進行嚴密的把關,要確保食品在生產以及食用時是相對安全的,才能保護好我們的健康。

近日,在某肉制品廠生產的香腸中,被檢測出氯霉素不符合食品安全國家標準規定,那很多人會想問氯霉素是什么?氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用,所以會被很多的不法商戶運用。
但氯霉素是食品動物中禁止使用的藥品,肉類制品中檢出氯霉素的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。這些獸藥殘留會危及我們的身體健康,要對獸藥殘留進行預防,就要用專業的檢測儀器對食品進行檢測,得知其中的獸藥殘留含量。

獸藥殘留檢測儀可快速檢測瘦肉精、呋喃類、抗生素類、真菌毒素類和動物疾病類檢測;適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產品中獸藥殘留、有毒有害物質和抗生素殘留的檢測可廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、畜牧獸醫、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。
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