在北方，面食是一日三餐最重要的，面制品也成為了生活中不可缺少的一部分，但是你了解過平常食用的面制品是否是健康的嗎？其實面制品中還存在著一款“隱形殺手”，那就是嘔吐毒素，是不是對這個名字很陌生呢？下面就隨小編去了解一下什么是嘔吐毒素吧！
嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，由于它可以引起豬的嘔吐而得名，對人體有一定的危害作用，經過研究表明，人畜食用含有一定量嘔吐毒素的食物后，會引起胃腸道和免疫系統功能損傷，如胃部不適、惡心、嘔吐、腸道損傷、腹瀉、免疫功能障礙等。
嘔吐毒素廣泛存在于小麥、大麥、燕麥、玉米等糧谷類農作物及其制品中，污染率高，產毒霉菌株污染農作物后在適宜生長環境中迅速生長產生嘔吐毒素，再隨生產過程帶入到農作物及其制品中。嘔吐毒素的化學性能非常穩定，在儲存、加工及烹調過程中很難去除，嚴重威脅人體健康。
嘔吐毒素定量檢測儀是霍爾德科技研發生產的檢測設備，集膠體金快速，酶聯免疫定量、色譜準確檢測的特點于一身，實現快速準確定量檢測；儀器內置標準曲線，無需使用標準品，檢測時無需做標準曲線，既節省了成本，也避免了操作人員與嘔吐毒素的接觸，保護操作人員的安全，也進一步的保障了食品的安全，讓我們可以放心的食用面制品。
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