土壤有機質是指各種形態存在于土壤中的所有含碳的有機物質。它包括土壤中各種動、植物殘體，微生物體及其分解和合成的各種有機物質。研究表明，土壤中的有機質從2%降低到1.5%，土壤的保肥能力將下降14%。土壤有機質從1%升到3%，土壤的保水能力增加6倍。同樣的如：土壤板結，酸化等問題很大一部分原因就是有機質的極度缺乏。單就這一點我們可以看出土壤有機質的重要性了。

土壤有機質的6大作用：

1.土壤有機質為植物提供營養

土壤有機質中含有大量的植物營養元素，如N、P、K、Ca、Mg、S、Fe等重要元素，還有一些微量元素。

2.土壤有機質促進植物對其它營養元素的吸收

土壤有機質在分解轉化過程中，產生的有機酸和腐殖酸對土壤礦物部分有一定的溶解能力，可以促進礦物風化，有利于某些養分的有效化。

3.土壤有機質促進植物生長發育 

土壤有機質，尤以其中胡敏酸，具有芳香族的多元酚官能團，可以加強植物呼吸過程，提高細胞膜的滲透性，促進養分迅速進入植物體。

4.改善土壤物理性質 

有機質在改善土壤物理性質中的作用是多方面的，其中最主要、最直接的作用是改良土壤結構，促進團粒狀結構的形成，從而增加土壤的疏松性，改善土壤的通氣性和透水性。

5.土壤有機質是土壤生物能量的主要來源 

沒有土壤微生物就不會有土壤中所有的生物化學過程。土壤微生物的種群，數量和活性隨有機質含量增加而增加，具有極顯著的正相關。

6.土壤有機質具有活化磷、鉀等營養元素作用 

土壤庫中的磷一般不以速效態存在，常以遲效態和緩效態存在。因此土壤中磷的有效性低。土壤有機質具有與難溶性的磷反應的特性，可增加磷的溶解度，從而提高土壤中磷的有效性和磷肥的利用率。此外，土壤腐殖酸是一類生理活性物質，它能加速種子萌發，增強根系活力，促進植物生長，對土壤微生物而言，腐殖酸也是一種促進生長發育的生理活性物質。一些微生物具有解鉀的功能，這些微生物生存必須有大量有機質的存在。

土壤有機質含量測定需要借助專業的檢測儀器，現在市面上比較常用的就是土壤有機質檢測儀。霍爾德電子生產的土壤有機質檢測儀可以檢測包括土壤、肥料、作物、植株中的氮、磷、鉀、有機質、pH、鹽分、水分、中微量元素等，內置6000mAH鋰電池組，確保儀器工作時間達到4小時以上，交直流兩用，可實現野外流動測試。

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